Qui n’a jamais rêvé de s’offrir un vrai barbecue Weber, mais sans exploser le budget ? Avec le Weber Compact Kettle 57 cm (modèle 1321004), Weber propose un modèle simple, mais qui ne se
fout pas de nous côté finition. Le look reste classique, forme boule noire bien connue, couvercle émaillé, et vraie grille façon pro.
Avec ses 57 cm de diamètre,
il permet déjà de régaler 4 à 6 personnes sans transpirer, voire plus avec un peu d’organisation. C’est pas le cocorico des modèles américains, mais pour un balcon, terrasse, ou même à trimballer dans
le coffre... c’est franchement adapté même si on grille souvent !
Fiche technique et avis matos du jardinier
| Surface de cuisson | 57 cm diamètre (Soit +2500 cm²) |
|---|---|
| Matériau | Cuve et couvercle émaillés, grille acier chromé |
| Poids | 12,5 kg |
| Roues | Oui, pour déplacement facile |
| Accessoires fournis | Godet récupérateur de cendres, poignée avec protection chaleur |
| Garantie | 10 ans (cuve/couvercle) |
Le montage se fait sans prise de tête (comptez 20 minutes tranquille). Tout se visse bien, ça sent pas la camelote premier prix, même pour un barbecue “d’entrée de gamme” chez Weber. Deux roues solides,
poignée qui chauffe pas... franchement, niveau fiabilité, c’est du costaud pour cet usage-là.
Le point pas glamour : la grille est fine mais pas ultra-lourde, donc faut en prendre soin pour la
garder chrome et éviter la rouille sur le très long terme.
Cuisson, utilisation et retours du terrain
Côté cuisson, le couvercle émaillé marque la différence. La chaleur ne se barre pas, la viande cuit vite, sans sécher ; c’est gourmand pour le poulet, le poisson comme les saucisses
classiques.
Franchement, grâce à la forme boule et au couvercle, on peut tenter la cuisson indirecte (genre roastbeef ou poulet entier) même si la cuve reste un peu moins profonde que sur des Weber plus
balaises
Le réglage de l'aération via les clapets permet d’ajuster la température, alors c’est pas pour les rois du “low & slow” façon pro, mais ça dépanne largement pour les grillades du dimanche midi.
L'allumage se fait à l’ancienne, charbon à l’intérieur (amateur de gaz : passez votre chemin !), mais le barbecue garde bien la chaleur, et ça demande pas 3kg de charbon pour chauffer la grille.
Entretien, démontage et pérennité
Pour ceux qui en ont marre de gratter leur vieille cuve, l’émaillage ici rend le nettoyage super simple. Un peu d’huile de coude, une brosse, et la plupart des graisses partent vite.
Le bac récupère-cendres se retire par en dessous, donc pas de nuage de poussière partout ! L’avantage du Weber, c’est qu’on trouve toujours les pièces si besoin, même au bout de 5 ans.
Points forts et points faibles du Compact Kettle 57 cm
| Les plus | Les moins |
|---|---|
|
Format compact, facile à bouger Cuisson homogène, pas de viande cramée Couvercle et cuve anti-rouille Montage simple, fiable Pièces détachées faciles à trouver Très bonne garantie (10 ans sur cuve et couvercle) |
Grille un poil “light” par rapport à des modèles plus chers Profondeur de cuve réduite pour la grosse cuisson indirecte Pas super adapté si on veut du fumage long Pas de clapet “One Touch” pour racler les cendres |
Avis global après test... et pour qui c'est fait ?
Ce Weber Compact Kettle 57 cm, c’est un bon allié pour tous ceux qui veulent commencer la grillade au charbon avec un vrai matos qui tient la route.
Il ne remplacera pas un Original
Kettle pour les pros du barbecue, mais pour sa taille, sa polyvalence et sa fiabilité, il fait vraiment super bien le job.
Si on cherche la valeur sûre, simple à ranger, et à laisser dehors sans
peur de tout rouiller en 2 semaines… il a très peu de concurrence à ce prix, et c'est pas du gadget. Les copains ou la famille seront contents, la cuisson “Weber” fait la différence, même avec des
grillades toutes bêtes.
Bref, un bon plan pour passer à la vitesse supérieure côté barbecue, sans vider son compte ou finir avec un char d’assaut impossible à déplacer.
