Le barbecue Napoleon kettle Pro 57 cm sur chariot qui va vous changer votre vie

Allons-y direct, ce barbecue c'est du costaud. La cuve et le couvercle sont en acier avec un revêtement en porcelaine platinum, ce qui lui donne une finition vraiment classe. Franchement, quand on le regarde au soleil, on dirait du verre tellement c'est lisse et brillant. Ça fait vraiment premium.

Les grilles de cuisson sont en fonte coulée, et c'est là que ça devient intéressant. Contrairement à certains modèles qui utilisent de l'acier, cette fonte accumule et redistribue mieux la chaleur. Ça va vous donner ces marques de grill bien définies qu'on aime tous sur nos steaks et nos burgers. Et puis c'est lourd, solide, ça dure dans le temps. On sent que c'est pas du plastique ou du zinc bon marché.

Le chariot en acier avec sa tablette en inox amovible, c'est vraiment pratique. Ça vous permet de vous déplacer facilement avec votre barbecue, de stocker vos accessoires à proximité. Les quatre roulettes tournent bien et ça se pousse sans forcer.

Y'a aussi un diffuseur de chaleur en inox qui fait son job correctement. C'est un système qui ressemble à une soucoupe volante avec des petits trous autour. Ça aide à distribuer la chaleur de manière plus uniforme, surtout dans le centre, ce qui évite d'avoir des zones trop chaudes et d'autres complètement froides.

Bon, parlons des chiffres. Ce barbecue fait 57 cm de diamètre, ce qui correspond à la taille standard d'un kettle 22 pouces. Sur le papier ça peut sembler pas énorme, mais une fois que vous commencez à l'utiliser, vous découvrez rapidement que c'est plus que suffisant pour la plupart des situations.

La surface de cuisson c'est 365 centimètres carrés, ce qui vous permet de cuire pas mal de viandes à la fois. Et ce qui est cool, c'est que vous pouvez utiliser deux zones de cuisson différentes. D'un côté vous mettez du charbon pour la cuisson directe à haute température, et de l'autre côté vous laissez vide ou vous utilisez le diffuseur pour une cuisson indirecte plus douce. C'est vraiment polyvalent comme système.

Les dimensions totales du barbecue sur son chariot, c'est à peu près 112 cm de hauteur, 59 cm de largeur et 70 cm de profondeur. C'est compact sans être ridicule, et ça rentre bien sur la plupart des terrasses ou des petits jardins. Le poids est correct pour ce type d'appareil, rien de fou, mais vous allez vouloir le laisser au même endroit plutôt que de le trimbalader tous les jours.

Honnêtement, c'est un détail mais ça fait vraiment la différence. Le couvercle de ce Napoleon c'est un vrai couvercle articulé avec une charnière solide. Vous pouvez le basculer de 180 degrés et le laisser sur le côté. Ça paraît bête comme ça, mais quand vous vérifiez votre viande, vous pas obligé de poser le couvercle par terre ou sur une table. C'est un truc tout simple qui améliore la vie de tous les jours.

Pour les vents, y'en a deux. Un en bas, qui est un peu grosse ouverture, et un en haut sur le couvercle. L'ouverture du bas se contrôle avec le panier à cendres en inox amovible, ce qui est assez malin. Les encoches sur le côté extérieur vous montrent clairement comment c'est ouvert ou fermé. C'est utile parce qu'on voit vraiment où on en est, sans avoir à deviner.

La température, elle se contrôle en ouvrant ou fermant ces vents. Y'a un thermomètre Accuprobe sur le couvercle qui affiche les zones de température, mais honnêtement, je vous conseille d'avoir un thermomètre numérique à côté. C'est plus fiable et ça vous donne vraiment ce qui se passe dans la cuve. Un sac de charbon de 13 kg met environ 30 minutes à atteindre la température, ce qui est raisonnable.

Là c'est le moment de vérité. Est-ce que ça cuit vraiment bien ? Oui, sans hésiter. J'ai testé avec différents types de viande et légumes, et le résultat était cohérent.

Les courgettes et les pommes de terre ont cuit uniformément avec des marques de grill vraiment nettes et appétissantes. Les brochettes étaient bien cuites, les buns grillés juste comme il faut, sans être brûlés. Et puis avec la fonte coulée, les steaks prenaient une belle croûte sans que l'intérieur soit trop cuit. C'est exactement ce qu'on attend d'un bon grill.

Ce qui m'a impressionné aussi c'est la distribution de la chaleur. Grâce à ce diffuseur en inox et à la conception générale, la chaleur se répartit bien. Y'a pas des zones chaudes et d'autres froides, ce qui vous permet de cuisiner plus facilement et plus uniformément.

Un truc qu'un utilisateur a mentionné, c'est qu'il tourne un peu plus chaud qu'une Weber. Donc si vous veniez d'une Weber avant, sachez que vous pouvez utiliser un peu moins de charbon et vous allez avoir quand même une température bonne. Ça économise du charbon, ce qui c'est pas rien au long terme.

L'utilisation de deux zones de cuisson rend ce barbecue vraiment versatile. Vous pouvez saisir à haute température d'un côté et garder la viande au chaud de l'autre. Vous pouvez fumer lentement, rôtir, cuire indirectement. C'est vraiment un grill complet pour à peu près tous les types de cuisson.

Parlons franchement, nettoyer les grilles en fonte c'est pas le truc le plus amusant du monde. Mais honnêtement c'est pas si terrible que ça. Ce que je fais, c'est je les gratte avec un vieux couteau émoussé, et puis je passe un coup de brosse avec un peu d'huile de colza après. Ça laisse un petit film de protection et c'est suffisant. Vous n'avez pas besoin d'avoir une grille immaculée pour bien cuire. Un peu de patine c'est normal et c'est même plutôt bon signe.

Le revêtement en porcelaine de la cuve et du couvercle, c'est très robuste. Ça résiste bien aux UV, à la rouille, et franchement avec un peu d'entretien basique, ça va tenir des années. La garantie de 10 ans que Napoleon offre, ça montre qu'ils sont confiants dans leur produit.

L'acier du chariot c'est du solide aussi. Pas de rouille visible après plusieurs mois d'utilisation, même exposé aux éléments. L'inox de la tablette amovible, c'est clairement du bon inox, pas du faux.

Après plusieurs mois d'utilisation intensive, aucun souci avec les charnières du couvercle, aucun problème de roulettes ou de structure. C'est construit pour durer, et ça se sent.

La qualité générale. C'est un barbecue qui donne l'impression d'être bien fabriqué et pensé. Rien ne grinçe, rien ne vibre bizarrement.

Le couvercle articulé. Sérieusement, une fois que vous avez ça, vous vous demandez pourquoi vous aviez pas pensé à acheter un barbecue comme ça avant. C'est un petit détail qui améliore vraiment l'expérience.

Les grilles en fonte coulée. Elles produisent des marques de grill incroyables et la chaleur est bien répartie. C'est vraiment un plus par rapport à d'autres modèles.

Le chariot et la tablette. Pratique, solide, et ça vous permet d'avoir vos accessoires à côté sans avoir à courir partout.

La polyvalence. Vous pouvez faire de la cuisson directe, indirecte, du smoking, du rôti. C'est vraiment un grill complet.

La garantie de 10 ans. C'est un engagement solide du fabricant, et ça vous donne de la confiance pour l'investissement.

Bon, soyons honnête, y'a quelques petits trucs qui pourraient être améliorés.

L'assemblage. Quand vous le recevez, faut passer un peu de temps à l'assembler. Rien de compliqué, mais c'est pas une affaire de 10 minutes. Comptez environ une heure ou un peu plus si vous traînez.

Les grilles en fonte coulée contre l'acier. Là je vais faire un peu le pinailleur, mais certains puristes préfèrent les grilles en acier à tige comme sur les Weber classiques parce que ça donne une croûte encore plus uniforme. La fonte coulée c'est très bien, mais l'acier à tige c'est une petite possibilité qui existe ailleurs. C'est vraiment un détail pour les gens qui sont vraiment pointilleux sur la cuisson.

Beaucoup de gens se demandent comment ça se compare à une Weber. Alors voilà, c'est clairement conçu pour être une alternative à la Weber 22.5 pouces. Et franchement, c'est une bonne alternative.

Les points qui différent, c'est que le couvercle est articulé ici, pas sur les Weber. Les grilles sont en fonte coulée contre acier à tige chez Weber. L'Accuprobe du Napoleon c'est un thermomètre plus avancé que celui des Weber. Et puis y'a le chariot inclus avec ce modèle, ce qui est pratique.

Globalement, les gens qui connaissent disent que c'est mieux construit que certaines Weber et que ça devrait durer plus longtemps. Et franchement, après avoir testé, je serais d'accord avec ça. C'est du solide.

Ce barbecue c'est pour vous si:

- Vous cherchez une alternative à la Weber qui offre un peu plus de fonctionnalités
- Vous avez un petit jardin ou une terrasse, pas besoin d'énorme
- Vous aimez faire différents types de cuisson, pas juste griller bêtement
- Vous appréciez que ce soit facile à utiliser et bien pensé
- Vous voulez quelque chose qui va durer des années
- Vous aimez les grilles qui font des belles marques
- Le chariot c'est un plus pour vous parce que vous bougez souvent le barbecue

C'est par contre peut-être pas votre truc si vous cherchez quelque chose de vraiment immense pour faire des grillades pour 50 personnes tous les weekends. Là y'a des barbecues plus grands.

Après tout ça, je dois dire que ce barbecue Napoleon kettle Pro sur chariot m'a vraiment impressionné. C'est un paquet cohérent qui combine une bonne construction, des matériaux solides, des performances de cuisson impressionnantes, et une design vraiment réfléchi.

Est-ce que c'est révolutionnaire ? Non, c'est une évolution d'un concept qui existe depuis longtemps. Mais c'est une bonne évolution.

Est-ce que je recommande ? Franchement oui. Si vous cherchez un kettle grill de qualité qui va vous permettre de vraiment cuisiner, pas juste faire du barbecue basique, c'est un très bon choix. La garantie 10 ans vous protège, la qualité générale vous montre qu'on en a pour son argent, et au quotidien c'est agréable à utiliser.

C'est clairement un des meilleurs kettles sur le marché en ce moment, et si vous aviez une Weber et que vous pensez changer, c'est une excellente alternative. Et pour ceux qui commencent tout juste, c'est parfait parce que c'est pas compliqué à utiliser malgré toutes les fonctionnalités.