Ce Barbecue Charbon XXL va changer vos barbecues pour toujours !

Avec la grille XXL (et la petite grille réchauffe-plats au-dessus), on peut facilement gérer une quinzaine de personnes sans resservir. T’as de la place pour steaks, chipos, légumes, poisson, tout en même temps sans que ça se bouscule.
La cuisson avec charbon c’est autre chose qu’avec une plancha électrique. Là, on joue avec les braises, la hauteur du bac à charbon est réglable, donc on peut vraiment adapter les zones (plus chaud ou moins chaud) en cours de cuisson. La double grille ça aide beaucoup aussi. Genre tu mets de côté la viande déjà cuite, tu gardes au chaud sans sécher, super pratique.
La cheminée, c’est un truc que j’adore. Clairement, quand le feu est bien parti, la fumée est bien canalisée et ça parfume la viande sans que tout le monde soit enfumé.

Sur ce modèle, il y a un thermomètre sur le couvercle, c’est pas un gadget, tu peux vraiment contrôler la température, tu surveilles que ça dépasse pas pendant la cuisson basse température. Nickel pour égayer les rôtis ou même des poulets entier, le couvercle garde bien la chaleur. Les deux clapets de ventilation font bien leur taf : tu joues avec pour gérer l’air, ça règle la braise facilement, tu peux même fumer un peu façon US en baissant la température, c’est cool pour s’aventurer là-dessus.
Je trouve quand même que ça monte vite à plus de 200°C alors vaut mieux surveiller, surtout au début sinon tu crames tout, ça m’est arrivé sur les premières cuissons (faut le temps de capter le coup de main).
La poignée du couvercle reste froide, même après une longue chauffe, difficile de se brûler, et ça c’est pas du luxe quand tu brasses la grille en pleine action.

Alors, on va pas se mentir, ce barbecue c’est pas un modèle de légèreté (y’en a qui se croient à la salle quand ils le bougent). Heureusement, avec les roues, même sur une pelouse ou des pavés, tu peux quand même le faire bouger sans galérer.
La tablette inférieure sert pas mal, tu ranges ton charbon ou les accessoires. En haut sur le coté il y a une tablette rabattable aussi, sympa pour poser le plat à viandes crues, les assaisonnements, les pinces, etc. Les crochets sont cool pour suspendre tout ce qui traine, franchement c’est plus pratique que d’aller et venir à la cuisine.
Par contre, avec ses dimensions, faut de la place sur la terrasse ou dans le jardin. Prévois un emplacement définitif ou alors tu prends vite l’habitude de griller là où tu poses le barbecue en début de saison…

Le bac à cendres est bien pensé, y’a juste à le tirer pour vider la cendre, pas besoin de patouiller dessous dans la graisse noire. Ça, franchement, ça change la vie si tu fais des barbecues plusieurs fois par semaine.
La grille chromée se nettoie assez facilement, même si faut y aller à la brosse en fin de cuisson, comme toujours. J’ai remarqué que le bac à charbon noirci vite mais bon, tant que tu vides régulièrement pas de souci.
Côté matériaux, l’épaisseur est correcte : on sent que c’est pas fragile mais gare aux chocs, la peinture tient mais c’est pas non plus du blindé, alors évite de le laisser sous la pluie toute la saison.

• Points forts :
  - Vraiment grand, idéal pour les grosses familles ou repas entre amis
  - Couvercle épais et thermomètre sérieux
  - Réglage facile de la hauteur de charbon (maîtrise de la cuisson)
  - Surface de cuisson énorme
  - Roues pratiques
  - Tablettes et crochets bien pratiques
  - Facile à nettoyer
• Points faibles :
  - Hyper lourd, faut la place
  - Montage long pour les pressés
  - Finition peinture qui peut prendre cher si exposé à la météo
  - Prend beaucoup de place, pas cool pour les petits balcons
  - Faut aimer gérer la température, c’est un coup à prendre au début

Alors voilà, si t’as la place et que t’aimes organiser des soirées barbecue, franchement, celui-là il fait le job ! C’est pas le plus simple à bouger ou à planquer, mais une fois calé il régale tout le monde. Le contrôle de la chaleur est top, la double grille vraiment pratique, et le gros couvercle permet plein de styles de cuisson.
Si tu cherches juste un barbecue pour deux saucisses le dimanche, laisse tomber, c’est trop gros et un peu trop de boulot à chaque fois. Mais pour les fans de CO et pour ceux qui veulent le look pro et le goût du bois, ce barbecue charbon XXL va te régaler. Le rapport qualité-prix est franchement correct en plus vu la taille et tout le confort qu’il apporte.