Alors là les copains, si vous cherchez un barbecue qui fait pas semblant et qui prend de la place sur la terrasse, le XXL charcoal barbecue avec couvercle il tape fort tout de suite.
Déjà avec
sa grosse surface de cuisson, tu peux régaler une bonne tablée sans faire des tournées. Pratique, surtout si tu as une bande de copains toujours en retard mais affamés !
La première fois que tu le montes, tu te demandes si t’as pas ramené un barbecue pro chez toi. C’est du massif : chandelier pour brochette, grosse cuve à charbon avec réglage en hauteur, un couvercle géant avec thermomètre intégré (ça fait tout de suite sérieux dans la cuisson)... franchement niveau équipement on est pas volé.
Y’a aussi un tiroir à cendres bien pratique, une tablette pour poser le bordel et tes sauces, et même un rack pour mettre tes ustensiles. On sent que le gars qui a dessiné ça a déjà fait cramer des saucisses un soir de juillet.
Utilisation : Enfin un barbecue qui suit dès que tu changes d’idée
On va pas se mentir : un barbecue charbon, parfois c’est galère. Mais avec celui-ci, franchement, c’est plus simple qu’on croit.
Le vrai truc génial c’est la hauteur réglable du bac à charbon : t’es là, tu veux faire une cuisson rapide pour les chipos ? Hop tu montes, t’as des côtes à cuire lentement ? Hop tu descends, facile à jouer avec les températures.
Le thermomètre sur le couvercle te donne l’info, ce qui aide pour pas finir avec de la viande cramée dehors et froide dedans (ça sent le vécu, non ?).
Le système de grilles amovibles c’est un kiff, t’ajoutes du charbon en cours de cuisson sans tout démonter.
Les deux grandes roulettes permettent de déplacer le bestiau sans tout renverser, même chargé, et la tablette basse te sert de rangement pour le charbon, les serviettes, une bière de
secours...
Pour la cendre, tu tires sur le tiroir et hop, nettoyage express – ça t’évite de te retrouver couvert de poussière quand le vent se lève (expérience, ami lecteur !).
Qualité de cuisson & résultats : C’est bon, tout le monde redemande
Faut l’avouer, les plats qui sortent de ce barbecue ont le vrai goût de grillade au charbon, celui qui fait revenir les voisins à cause de l’odeur.
Grâce à la bonne maîtrise de la hauteur et à l’aération réglable,
tu fais ce que tu veux : saisir à feu vif, cuire lentement ou garder au chaud (t’as même une grille secondaire pour ça si tu veux pousser le luxe).
Les zones de cuisson différenciées c’est top
pour les brochettes d’un côté, les côtelettes de l’autre.
Et vu la place sur la grille, tu fais la totale : légumes, patates à cuire doucement, sauces à réduire sur le coin... Plus besoin de jongler, manque que le tournebroche pour vraiment ressembler à un chef de resto (faut pas déconner, on n’est pas Jamie Oliver non plus !).
Comparatif et défauts – Personne n’est parfait (lui non plus !)
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
|
- Très grande surface de cuisson - Réglage hauteur charbon (maîtrise parfaite de la température) - Couvercle + thermomètre pour les cuissons lentes/fumées - Rangement malin (plateau bas et crochets) - Nettoyage facile avec tiroir à cendres - Roulettes solides, il bouge sans effort sur la terrasse |
- Gros gabarit, faut de la place quand même - Le montage (prends un pote...) - Il pèse son poids – faut éviter les escaliers ou le balcon - Pas toujours évident de trouver une housse pile à la taille - Allumage charbon = technique, patience recommandée |
Comparé à ce qu’on trouve chez Weber, Landmann & cie, franchement il s’en sort bien côté matos pour le prix.
C’est pas de la fonte lourde comme sur les modèles à 700€, mais ça fait le job, c’est
solide, tu peux compter sur lui plusieurs saisons à condition de pas le laisser à la pluie sans protection.
Mon avis : Qui doit l’acheter, qui doit passer son tour ?
Ce barbecue XXL charbon il claque pour :
- Les grandes familles ou les bandes d’amis (tu nourris facile 8 à 12 personnes en une fournée)
- Ceux qui aiment régler à leur sauce la cuisson, changer l’intensité, expérimenter avec du charbon, des copeaux de bois
- Les fans des grosses tablées où on laisse mijoter doucement et on garde au chaud en mode buffet…
Par contre si t’as :
- un micro balcon en centre-ville
- deux mains gauches pour le montage (il faut un peu de patience)
- envie de faire une seule grillade de temps en temps
...passe ton tour, vise plus compact !
Mais dès que tu veux du gourmand, du vrai barbecue d’été qui dure toute la soirée, ce modèle est super costaud et polyvalent.
Astuces & conseils pour ne pas rater la fête (et prolonger la vie du barbecue)
- Protège-le avec une housse adaptée sinon il va rouiller
- Ne laisse pas tremper la grille, frotte la direct tant qu’elle est chaude
- Joue avec la hauteur du charbon au début, c’est LE secret pour tout griller sans rater
- Mets toujours du sable dans le bac à cendre si tu fais une grosse cuisson : c’est le coup de grand-mère contre la graisse !
- Faudra pas hésiter à investir dans un petit panier à charbon si tu veux varier les types de cuisson
Et pense à le nettoyer direct après la soirée, sinon c’est rebelote le lendemain avec la brosse et on sait tous qu’on n’a pas envie.
