Un vrai classique ce Weber Classic Kettle ! Là on a un barbecue au charbon tout simple mais avec une belle gueule. C'est noir, c'est rond, la cuve et le couvercle sont en acier émaillé, tu sens que ça va pas rouiller tout de suite même si tu le laisses dehors (sous sa housse, conseil de pote).
La grille de cuisson fait 47 cm, donc tu peux cuisiner pas mal pour la famille ou même des copains qui débarquent. Honnêtement, la place, c'est rarement un problème à part si t'invites tout le quartier. On trouve dessus un thermomètre intégré dans le couvercle, ça c'est franchement top pour surveiller la température sans ouvrir toutes les deux minutes.
Il y a aussi le fameux trépied avec deux roues, tu le fais rouler partout sans devenir haltérophile. Par contre, les roues ne se bloquent pas, donc sur terrain bien penché ou caillouteux, ça peut être un peu chiant (mais il reste stable hein).
Montage et prise en main
Pour le montage, rien de sorcier : les pièces s’imbriquent bien, le plan est clair, y’a les illustrations, tout roule comme sur des roulettes (bon, sauf les roulettes, elles sont fixes hein, on l’a dit). Un tournevis, c'est tout ce qu'il te faut.
Niveau prise en main, c'est vraiment facile. Les ouvertures de ventilation sont bien placées (une en bas, une sur le couvercle) et servent à gérer la température nickel. Ça change vraiment les cuissons, selon ce que tu cuisines.
Il manque un peu d’accroches pour les ustensiles, mais tu peux en glisser autour des poignées. Si t'es fan de rangements partout, tu risques d'être un peu déçu.
Expérience de cuisson
Ce barbecue chauffe bien et la chaleur est distribute uniformément sur toute la grille. Les grilles laissent des marques bien nettes, genre qui font pro sur les légumes ou les steaks et la volaille. On peut jouer facile entre cuisson directe (juste au-dessus du charbon) ou indirecte (charbon sur les côtés) grâce aux rails à charbon.
La cuisson reste très homogène, rien ne brûle, rien n'est cru. Tu saisis la viande, elle reste moelleuse, tu fais du poulet entier en une heure, il est bien doré, pas sec, tout ce qu’on veut côté barbecue.
P’tit conseil, utilise un allume-feu style cheminée Weber pour démarrer, ça sauve du temps et de la galère.
Entretien et nettoyage
Au niveau nettoyage, Weber a mis le paquet : la cendre descend direct dans un cendrier amovible, donc t’as pas besoin de tout retourner après chaque grillade. Fini les coups de balayette tous les quatre matins. C’est vraiment un plus et ça te fait gagner un temps fou.
L’acier émaillé s’essuie simple avec une éponge. Les grilles se nettoient assez vite aussi, surtout si t’as pris le modèle avec grille à charnière (pratique pour rajouter du charbon sans tout démonter).
Points forts et points faibles
| Points forts | Points faibles |
|---|---|
| Cuisson homogène Chaleur bien répartie Surface assez large (47 cm) Thermomètre sur le couvercle Facilité de nettoyage Montage simple Roues pour déplacer | Roues non bloquantes Pas d’accroche ustensiles Prix un peu élevé pour du charbon Accessoires parfois à rajouter Prend une demi-heure à chauffer |
Pour qui ce barbecue ?
Ce Weber, c’est vraiment pour :
- Les familles qui veulent se régaler dehors
- Les amateurs de grillades qui cherchent un truc costaud mais sans prise de tête
- Les débutants qui veulent pas galérer, mais aussi les gars qui aiment jouer avec les températures pour se la péter chef barbecue
Si tu veux faire fumer des trucs, cuire des grosses pièces, ou juste choper le goût du charbon sans te ruiner en gadgets, tu peux y aller.
Mon avis en mode simple
On va pas tourner autour du pot, ce barbecue il fait le job. C’est fiable, costaud, la cuisson est vraiment bonne, tu peux jouer sur les températures, c’est pratique à nettoyer.
Après tu payes un peu la marque « Weber », c’est sûr. Mais franchement, ça vaut le coup si tu veux un truc qui dure et qui te donne la vraie saveur des grillades au charbon. Si t’as l’habitude d’acheter du matos de jardin qui claque, celui-là il grimpe dans les top 3 selon moi.
