Le barbecue fonctionne au charbon, évidemment, et il joue un peu dans la cour des Weber d'entrée de gamme (sans avoir le même prix).
Il y a un vrai récupérateur de cendres en dessous, bien visible (et utilisable, j'en reparle plus bas), deux aérateurs (un en bas sous la cuve, l'autre sur le couvercle), et on peut aussi l’utiliser un peu comme fumoir avec la cuisson indirecte. Les poignées sont en plastique (ça chauffe pas, ça, c’est cool) et on peut le balader avec ses deux roulettes. Globalement, il ressemble aux classiques américains mais il a ses spécificités propres.
Montage : prise de tête ou tranquille ?
Là, faut pas se mentir, c’est pas le moment où je me marre le plus. Le carton est gros, les pièces sont emballées comme il faut, mais le manuel est pas un modèle de clarté.
Si c’est votre premier
barbecue à monter, prévoyez un peu de patience, un tournevis costaud et un pote si possible, histoire de pas vous énerver sur les pieds ou les roues.
Y’a pas mal de boulons, parfois on comprend pas
tout de suite où va quoi (la notice aime bien se la jouer le jeu des 7 erreurs)... Bon, après ça, une fois monté, il tient bien debout, roule normalement et l’ensemble paraît stable pour de vrai.
Prise en main, finition et qualité… On est où ?
L’émail est propre, aucun éclat, pas de gros défaut dès le déballage.
Le couvercle ferme correctement, la grille de cuisson (en acier chromé, pas en fonte hein – c’est important de le noter) inspire
la confiance même si elle n’est pas spécialement épaisse.
J’ai noté que certains boulons auraient mérité d’être un peu plus longs. Quand on visse trop fort, y’a un risque de tordre une pièce ou de
rayer l’émail (faut y aller gentiment).
Les roues font le job, même si c’est pas pour faire du rallye sur gravier… Sur la terrasse ou du gazon, ça va.
Pour la solidité, franchement pour
le prix, rien à dire de choquant. Par contre, faut pas s’attendre à un barbecue qui survivra à toutes les tempêtes si vous le laissez dehors tout l’hiver sans housse.
Allumage du barbecue et gestion du feu
Le démarrage se passe bien, surtout si t’as une cheminée d’allumage (conseillée, sinon tu vas galérer à démarrer vite et propre).
Le charbon chauffe fort et plutôt longtemps, probablement aidé par
la forme bien arrondie et les aérateurs. C’est vraiment là que les aérateurs se montrent utiles : tu peux gérer facilement l’arrivée d’air, faire durer ou accélérer la brulée.
J’ai testé avec
un mix de briquettes et charbon classique, et à 17h j’ai lancé, à 22h30 y’avait encore des braises utilisables (avec un peu de relance au passage, certes, mais quand même).
Ça tire bien et la cuisson
directe comme indirecte est nickel pour ce genre de budget.
Attention juste quand tu ouvres le couvercle, parfois un nuage de fumée assez chaud sort direct, faut prévoir un gant si t’es pas équipé.
Cuisson, fumoir : grillade ou tendresse fumée ?
Avec la grille de 57cm, y’a assez de place pour nourrir entre 8 et 10 personnes sans s’énerver.
La cuisson directe est maîtrisée, y’a assez de hauteur pour pas tout cramer même si tu charges bien
le foyer.
Vu la hauteur du couvercle et les aérateurs, tu peux faire fumer facilement un poulet, des ribs ou même une épaule (avec la technique deux tas de charbon sur les côtés et une barquette d’eau
au milieu).
L’émail aide à garder la chaleur, c’est plus régulier, et l’humidité reste bien si tu cuisines avec le couvercle fermé. Les viandes sortent avec un parfum de fumée léger, pas mal du
tout pour un barbecue premier prix.
Petite réserve, la grille supérieure (pour maintien au chaud) est bien pratique mais glisse facilement si tu tires trop fort.
C’est pas un vrai fumoir pro,
mais ça dépanne largement pour des petits essais à la maison.
Le récupérateur de cendres : utile ou gadget ?
Alors là, on dit merci. Le récupérateur de cendres, c’est vraiment une bonne idée sur ce modèle.
D’habitude c’est la galère avec les barbecues d’entrée de gamme, tu dois retourner la cuve ou gratter
la cendre au fond en foutant partout.
Là, il suffit de tirer le tiroir métallique pour tout vider proprement sans déranger les braises encore chaudes.
C’est franchement ce qui fait la différence
pour l’entretien et ça prolonge la durée de vie de la cuve.
Côté nettoyage, un coup d’éponge sur l’émail, un brossage rapide des grilles et c’est reparti.
Points forts et points faibles à retenir
| Points forts | Points faibles |
|---|---|
| Rapport qualité/prix top Vraie grande surface de cuisson Émail qui tient bien la chaleur Vrai récupérateur de cendres Aérateurs efficaces pour gérer le feu Facile d’entretien |
Montage un peu galère Manuel pas super clair Grille pas en fonte Roue basique Trop léger pour rester dehors toute l’année |
Mon avis sans filtre sur le BBQ Alice’s Garden Georges
Franchement, à ce prix (souvent sous les 100-120€ quand t’as une promo), c’est une super affaire pour se lancer dans le barbecue au charbon sans se ruiner.
On retrouve tous les basiques (et plus)
: vraie grille généreuse, tiroir à cendres, gestion de l’air facile grâce aux aérateurs. Côté solidité et facilité d’emploi, c’est pas du Weber mais c’est loin d’être une galère aussi.
Je le conseille
pour les familles ou petits groupes qui veulent griller à la bonne franquette ou tester le fumage tranquille le week-end.
En gros, tu l’installes, tu fais fumer deux trois ribs, tu fais des jaloux
dans la rue et tu te salis pas trop à la fin.
C’est pas le modèle qu’on garde 20 ans, mais il coche vraiment toutes les cases du BBQ qui fait plaisir sans prise de tête.
